12/13 週末のオススメは?

おはようございます。さて今日はといいますと
全部です……(._.)
中でも今日は、鹿児島出水のスミイカ!甘みがあります。も一つ北海道落石のバフンウニ。これもウマイです。定番かもしれませんが青森三厩の本マグロ。この頃の近海マグロはいいですね)^o^(
というわけで、ぜひご来店くださいませ(o・v・o)
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# by sushi_ochiai | 2008-12-13 13:28  

12/9 仕入れ情報

おはようございます。今日の美味い魚は結構あります(o・v・o)
まずは常磐のカワハギ、肝がウマイ!握ってもつまみでもいいですね。長崎五島のアジこれは本当に肉厚!それからもう一つ、北海道のエゾアワビ今回仕入れたものは特に大きいものです。確実にウマイでしょう、旬ですから…
などなど、今回もまた多数仕入れてしまいました……(~_~;)
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# by sushi_ochiai | 2008-12-09 12:04  

12/8。本日のオススメ

おはようございます。今日は、なんといっても鯖と鰤!
脂ののりと身のしまり一級品です!ちなみに九州福岡です。鰤は日本海、萩 これもまたいい脂がのってます。一品としましては、北海道の助子、能登のナマコ、石巻のアンキモ、厚岸のカキ。…など
冬真っ盛りの美味い魚を仕入れました。
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# by sushi_ochiai | 2008-12-08 09:20  

開店一年のご挨拶

鮨おちあいも無事、開店より一年がたちました。これもお客様に支えられ、励まされ、時にはご指導いただいた賜でございます。これからもより一層努力してまいりますので、鮨おちあいをよろしくお願い申しあげます。
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# by sushi_ochiai | 2008-12-08 09:12  

今日のオススメは

今日のオススメは、江戸前(千葉、大貫)のスミイカと銚子のキンメの昆布〆です!
ぜひとも(o・v・o)
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# by sushi_ochiai | 2008-12-05 04:34  

ホームページ開設!

皆様には大変お世話になっております。

この度、鮨おちあいホームページを開設いたしました。
この場にて、様々な情報をご提供できればと考えております。

ホームページ共々、今後とも「鮨おちあい」をよろしく
お願い申し上げます。
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# by sushi_ochiai | 2008-12-04 14:02